China kent een zeer groot aantal verscheidene thee soorten, die in principe in vijf hoofdgroepen zijn te onderscheiden:

1. Rode (zwarte) thee: Dit is thee die door fermentatie tot stand komt en heeft een licht verwarmend effect.
2. Groene thee: Deze thee is niet gefermenteerd en is licht bitter en koelend.
3. Oolong thee: Deze thee is half groen, half zwart. Sterk aroma en puur van smaak.
4. Bloementhee: Bestaat uit speciaal bewerkte bloemen en grassen. Sterk aromatisch en helpt te ontspannen.
5. Pu er thee: Licht bitter. Vocht afdrijvend en helpt bij afvallen.

Samenstelling van thee:
Dat thee het meest aan te bevelen drankje ter wereld is, is reeds algemeen bekend. Het bewijs is terug te vinden in de verwijzingen in de eeuwenoude Klassieken van de Chinese medicijnen en modern onderzoek. Thee heeft niet alleen een preventieve werking, maar ondersteunt ook het afweersysteem.Vandaar het gezegde: “Voor alles is er wel een thee.” Thee bevat onder andere de volgende stoffen: cafeïne, theïne, purine, phenol, aromatische stoffen, proteïnes, aminozuren, verscheidene vitamines, calcium, fosfor, ijzer, jodine, magnesium, molybdeen, zink, koper, selenium, plus andere mineralen, in totaal meer dan 300 werkzame stoffen. Deze elementen zorgen voor de preventieve en gezonde werking van thee.

Preventieve en gezonde werking:

1. Verhoogt de concentratie en verkwikt de geest

Het hoofdbestanddeel van thee is cafeïne. Cafeïne stimuleert het centrale zenuwstelsel en versterkt de processen op de cerebrale cortex. Dit bevordert de concentratie, activeert het denken, helpt bij moeheid en verhoogt de productiviteit.

1. Verheldert het hoofd en is goed voor het gezichtsvermogen

De samenwerking tussen verschillende bestanddelen in thee kunnen de ogen verhelderen. Het drinken van thee heeft een diuretische werking en verdrijft daardoor ook hitte. Dit is de reden dat het drinken van thee goed is voor het gezichtsvermogen.

1. Verdrijft hitte en lest de dorst

De meeste werkzame stoffen worden pas geactiveerd nadat er heet of kokend water opgegoten wordt. Dit zorgt voor een verwijding van de bloedvaten en opent de zweetklieren. Hierdoor gaat het lichaam zweten en verspreidt de interne hitte zich. Hier komt nog bij dat u meer urine maakt en op deze manier ook een hoop hitte kwijtraakt.

1. Afslanken

De thee helpt u bij het verlagen van het cholesterol. Vitamine C heeft een diuretische werking en draagt hier aan bij. Verder zitten er nog verscheidene vitamines in die u helpen de stofwisseling op peil te houden danwel te bevorderen, en de bloedvaten soepel te houden.

1. Helpt de spijsvertering

Modern onderzoek heeft aangetoond dat cafeïne en stimulerend effect heeft op de maagsappen. Waardoor een gezonde eetlust ondersteund wordt door een goede spijsvertering.

1. Ondersteunt het immunsysteem

Verhoogt de weerstand tegen ongunstige bacterieen en schimmels.

Speciale Eigenschappen van thee:
Thee is zeer gemakkelijk te combineren met verschillende heilzame planten. Enkele enkelvoudige werkbare thee’s zijn bijvoorbeeld: chenpi (manderijneschil), rozenthee of thee bestaande uit andere sterk aromatische stoffen. Voor dit soort stoffen geldt dat ze slechts in kokend water kunnen trekken, en ze mogen niet lang gekookt worden anders verliezen zij hun werking. Hier kan wel steeds weer opnieuw water opgedaan worden totdat de smaak geheel verloren is gegaan. Verder is de thee makkelijk om te maken, goedkoop en daardoor dus ook zeer toegankelijk. Je kunt de thee overigens gedurende een zeer lange periode geheel veilig drinken. Het is een uitstekend middel om bij chronische klachten mogelijke verlichting te brengen. Hiernaast heeft het drinken van de thee ook een preventieve werking.Tenslotte gebruikt u slechts kleine hoeveelheden per keer, dit drukt de kosten ook aanzienlijk. De thee is eenvoudig te maken, boekt resultaat, het is een natuurlijk product en heeft hiernaast ook nog het voordeel dat in sommige gevallen de medicijnenlast omlaag gebracht kan worden. Vanwege deze redenen wordt het drinken van thee in heel Oostazië omarmd.

Bereidingswijze:
Wanneer de thee niet goed bereid wordt schaadt dit het resultaat. De bereidingswijze moet kloppen wil je een goed resultaat boeken. Ten eerste moet je een goed theestel hebben waarin je de thee ook warm kunt houden, zonder dat je je hand verbrand. Dus een metalen pot is misschien af te raden. De kwaliteit van het water heeft ook een grote invloed op de kwaliteit van de thee. Verder is de tijd van drinken ook van belang. De thee na het eten drinken bevordert de spijsvertering. Terwijl mensen die de thee nemen voor een goede nachtrust, deze beter een uurtje voor het slapen gaan kunnen drinken.